Şimdiye kadar patates sevmeyen biriyle karşılaşmadık ve bundan sonra da karşılaşacağımızı düşünmüyoruz. Evet bu konuda çok iddialıyız! Çünkü doğanın bize verdiği en güzel şeylerden biri olan patates ile hazırlanan tüm pratik yemek tarifleri gerçekten çok lezzetli. Patatesli yemek tariflerinin bir sonu olmasa da farklı versiyonlarını denemek isteyenler için birkaç tarif sunmak istedik. Kızartmasından püresine, kumpirinden sulu yemeğine kadar her haliyle ağzımızı sulandıran patatesli yemek tariflerinden bazılarına birlikte göz atalım!
#1 Parmesanlı Patates Yığınları
İster ara sıcak ister atıştırmalık olarak yiyebileceğiniz bu lezzetli ve pratik yemek tarifini hazırlamak gerçekten çok kolay. 8-10 adet orta boyda patatesi soyduktan sonra rende yardımıyla incecik yuvarlak dilimler halinde keserek başlayın. Büyük bir kaseye aldığınız patates dilimlerinin üzerine 2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı, yarım paket krema, 2 diş ezilmiş sarımsak, karabiber, toz kırmızı biber, kekik ve tuz ekleyin. Sos her tarafa iyice yayılana kadar karıştırın. Üzerine dilediğiniz kadar parmesan rendeledikten sonra yeniden karıştırın ve muffin kaplarınızı yağlayın. Patates dilimlerinizi üst üste dizerek bir yığın oluşturup kalıplara dizin ve üzerine önce yağlı kağıt ve ardından alüminyum folyo sarın. 190 derecelik fırında yarım saat pişirdikten sonra üzerini açarak kızarana kadar pişirin.
#2 Patates Püreli Karnıyarık
Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan karnıyarığın içine bir de patates girseydi nasıl olurdu? Emin olun ortaya nefis bir lezzet çıkıyor. Bu tarif için öncelikle eti marine ederek başlamalısınız. 300-400 gr kuşbaşı etin üzerine toz biber, karabiber, tuz, kekik, 1 tatlı kaşığı salça, zeytinyağı, 1 diş sarımsak ve yarım çay bardağı süt ekleyerek elinizle yoğurun ve üzerini kapatıp bekletin. 2 adet bostan patlıcanını alacalı şekilde soyduktan sonra ikiye kesin. Tuz, karabiber, toz biber ve zeytinyağını her yerine sürdükten sonra fırına atın ve yumuşayana kadar kızartın. Bu sırada eti düdüklü tencereye alıp üzerine yarım bardak su koyduktan sonra pişirmeye başlayın. Gelelim yemek tariflerimizin yıldızına! 3-4 adet patatesi soyun ve küp küp doğradıktan sonra haşlayın. Haşlanmış etleri tereyağında kızarttıktan sonra sıra sebzeleri pişirmeye geliyor. Bir adet soğanı zeytinyağında pişirdikten sonra baharatlarla birlikte domates sosu, sarımsak ve biberi pişiriyor ve ardından eti içine alarak nefis bir sos hazırlıyoruz.
Bu enfes tarifin devamını ve detaylarını merak edenleri aşağıdaki linke bekliyoruz! 😉
Binefis ailesi olarak bir ara sıcak bir de ana yemek tarifini sizlerle paylaştık. Patatesli yemek tariflerinin devamı için Youtube kanalımızı takip etmeyi unutmayın. Afiyet Olsun! 😊
Comentarios