Foreword
Çilek, muhallebi, bisküvi. Bu üç lezzet bir araya geldiğinde ortaya kötü bir tarif çıkması mümkün değil. Deneyerek en güzel halini keşfettiğimiz magnolia tarifimizi sizinle paylaşmaktan çok mutluyuz.
A list of materials
Bardak Ölçüsü: 200 ml
500ml (2,5 bardak ) süt
30 gr (Dolu dolu 1,5 kaşık) un
25 gr (Dolu dolu 1,5 kaşık) nişasta
50 gr (2,5 kaşık) şeker
1 paket beyaz çikolata (60 gr)
½ paket süt kreması (100 ml)
1 çay kaşığı vanilya özütü veya 1 paket şekerli vanilin
1 dolu kaşık tereyağı
1 büyük yumurta sarısı
1 paket burçak bisküvi
Badem (İsteğe bağlı)
Çilek veya muz
Not: Öncelikle yapımı oldukça kolay bir tatlı diyebiliriz. Muhallebiyi kısık ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Vanilin olarak vanilya özütü çok hoş bir aroma veriyor; ancak paket vanilin de kullanılabilir. Fakat bu durumda vanilini muhallebiyi pişirmeye başlamadan, başlarda katı malzemelerle birlikte koyun. Muhallebinin oda sıcaklığına gelmesini beklerken ara sıra karıştırın ki, üzeri kabuk bağlamasın. Muhallebi tam olarak soğuyup tarifi uygularsanız, lezzette çok büyük bir fark oluyor. Bu nedenle muhallebinin üzerini videoda gösterdiğim gibi kapatarak dolapta soğutun ve kullanmadan önce de mutlaka blenderdan geçirin. Meyve, badem, bisküvi oranını istediğiniz gibi ayarlayabilirsiniz. Ben en alta biraz bisküvi, kenarlara çilek dilimleri, bisküvi üzerine muhallebi koyarak döşüyorum ve bunu iki kat şeklinde yapıyorum. Muhallebinin arasına da küp küp çilek doğrayıp eklediğimde tadı efsane oluyor.