Foreword
Nefis kıvamlı kremalara, vazgeçemediğimiz sütlü tatlılara ve her tür pastaya en çok yakışan meyve çilektir. Bu tarifimizde yumuşacık pandispanya ile tadına doyamayacağınız pastacı kremasını birleştirip lezzetli bir çilekk-li pasta hazırladık. Sadece biraz zaman alacak ama zorlanmadan yapabileceğiniz pastamızı biz kendi zevkimize göre süsledik. Bizim süslemelerimiz size de fikir versin ve şimdiden afiyet olsun!
A list of materials
Pandispanya:
2 yumurta sarısı
4 yumurta beyazı
90 ml süt (1/2 bardak)
10 gr eritilmiş tereyağı
120 gr un (1 bardak + 1 kaşık)
1 çay kaşığı vanilya özütü veya
1 paket (5gr) toz vanilya
1 fiske tuz
6-7 damla limon suyu
90 gr şeker (yarım bardaktan biraz fazla)
3 gr kabartma tozu (1 çay kaşığı)
Pastacı Kreması:
1 yumurta sarısı
500 ml süt
40 gr un (2 yemek kaşığı)
40 gr nişasta (2 dolu yemek kaşığı)
30 gr toz şanti (1/2 paket)
100 gr labne veya maskarpone peyniri
100 gr şeker (3/4 bardak)
20 gr tereyağı (1 yemek kaşığı)
Üzeri İçin:
1 paket krem şanti
140 ml soğuk süt (3/4 bardak)