top of page

Süt Dilimi

Hazırlama Süresi

Pişirme Süresi

Servis:

Zorluk Seviyesi:

6 Kişilik

Orta Kolaylıkta

Ön Söz

Süt Dilimi, her çocuğun en sevdiği atıştırmalıklar arasında. Hazır gıdadan kaçınmak ve 23 Nisan'a özel bir tarif hazırlamak istiyorsanız, çocuklarınıza harika bir sürpriz yapmaya davet ediyoruz.

Malzeme Listesi

Su Bardağı Ölçüsü: 200ml 

Çay Bardağı: 130ml 


Pişirme Derecesi: 175 derecede fanlı alt-üst ayarda 10 dakika kadar kontrollü bir şekilde pişirin. Kürdan testi yapın. 



Keki:  

  • 85 gr un (1 su bardağından 1 parmak eksik) 

  • 20 gr kakao (2 yemek kaşığı) 

  • 90 gr şeker (1/2 su bardağı) Bu şekerin yarısı yumurta sarılarıyla, kalanı da beyazlarla kullanılacak. 

  • 95 gr (1 çay bardağından bir parmak eksik) ılık su 

  • 4 yumurta 

  • 5 gr (1/2 paket) kabartma tozu 

  • 1/4 çay kaşığı tarçın 

  • 1 çay kaşığı vanilya özütü veya 1 paket vanilin  

Kaymaklı Krema:  

  • 60 gr kaymak 

  • 75 gr labne (Sulu kısımlarını kullanmayın.) 

  • 40 gr toz şanti 

  • 25 gr pudra şekeri (1,5 yemek kaşığı) 

  • 5 - 6 damla limon suyu 

  • 1/4 limon kabuğu rendesi   

Kaymaksız Krema: 

  • 1 paket toz şanti 

  • 1 yemek kaşığı bal 

  • 30 gr soğuk süt (1/4 çay bardağı) 

  • 5 - 6 damla limon suyu 

  • 1/4 limon kabuğu rendesi 

  • 75 gr labne  

Püf Noktaları: Şantinin şekeri ve bal kremayı yeteri kadar tatlı yapıyor. Tatlı seviyorsanız, 1 silme yemek kaşığı pudra şekeri koyabilirsiniz. 


Kekin Hazırlanışı ile İlgili Öneriler:  Sarılarıyla beyazlarını ayırırken beyazının içine bir damla bile yumurta sarısı kaçmamalı. Kullandığınız kap kuru ve temiz olmalı. Sarısına beyaz biraz kaçsa, sorun yok; ama beyazı konusunda çok dikkatli olmalısınız. Kek çok yumuşak dokulu bir kek. Çok rahat rulo pasta şeklinde de kullanabilirsiniz. İnce bir kek olduğu için çok çabuk pişiyor ve fazla pişerse kuruyacaktır. 7-8 dakikadan sonra kontrol edin.   


Krema: Kaymaklı krema çok lezzetli oldu. Bu ölçü tam 4 tanesine yetti, ama daha bol kremalı olsun derseniz, 1,5 ölçü yapın. Dolapta beklerse, daha güzel oluyor, çok daha da kolay uygulanıyor. Hazırladığınız süt dilimlerini streçleyip dolapta bekletirseniz, daha lezzetli olur.

Nasıl Yapılır?

bottom of page