top of page

Yalancı Tiramisu

Preparation Time

Cooking time

Service:

Difficulty Level:

Kolay

Foreword

Orjinali farklı şekilde hazırlandığı için bu tarife yalancı tiremisu dedik. Biraz daha uğraşmak ve orjinslini hazırlamak isteyenler daha önce paylaştığımız İtalyan usulü tarifi deneyebilir. Biz hangisini daha çok sevdiğimize karar veremiyoruz. En iyisi tiramisu tariflerinin ikisini de deneyip siz karar verin.

A list of materials

Pişirme: 


170 derecede 20 dakika 

150 derecede 20 dakika daha  


Kek Kalıbı Ölçüsü: 24 cm   

Bardak Ölçüsü: 200 ml   



Pandispanya: 

  • 4 yumurta (Beyazlar ve sarılar ayrılacak.) 

  • 180 gr şeker (1 bardak. Yarısı beyazlarda, kalanı sarılarda kullanılacak.) 

  • 45 ml süt (1/4 bardak kadar) 

  • 40 gr sıvı yağ (6 yemek kaşığı kadar) 

  • 1 paket kabartma tozu 

  • 1 çay kaşığı vanilya özütü veya 1 paket vanilin 

  • 100 gr un (1 bardaktan 1 kaşık eksik) 

  • 15 gr nişasta (1 yemek kaşığı) 

  • 25 gr kakao (2,5 yemek kaşığı)  

Krema: 


500 ml süt (2,5 bardak) 

2 yumurta sarısı 

35 gr nişasta (2,5 kaşık) 

35 gr un (2,5 kaşık) 

120 gr şeker (3/4 bardak) 

200 gr labne (Biriken suyu süzün.) 

100 gr kaymak (Kullanmak istemezseniz, yerine krema sıcakken 20 gr, yani 1 kaşık tereyağı ekleyebilirsiniz. Ama kaymakla çok güzel oluyor.) 

1/2 çay kaşığı vanilya özütü veya 1 paket vanilin  


Kahveli Sos: 


130 ml süt (1 çay bardağı) 

65 ml su (1/2 çay bardağı) 

1 yemek kaşığı nescafe veya hangi kahveyi severseniz.

How is it done?

bottom of page