top of page
Önsöz
Malzeme Listesi:
Bu ölçülerden 10 adet poğaça çıkıyor.
Bardak Ölçüsü: 200 ml
Çay Bardağı Ölçüsü: 130 ml
Hamuru:
100 ml süt (1/2 bardak)
100 ml soda (1/2 bardak)
30 gr sıvı yağ (1/4 çay bardağı)
1 yemek kaşığı şeker
3 gr toz maya (1,5 çay kaşığı)
4 gr tuz (1,5 çay kaşığı)
1 yumurta (Beyazı hamurun içine, sarısı üzerine. Sarısına 3-4 damla su akıtırsanız, daha rahat sürülüyor.)
350 gr un (3 bardak + 1 yemek kaşığı)
Süsleme için:
Susam
Haşhaş
Çörekotu
İç Harcı:
150 gr mantar
1/2 kapya biber
1 yeşil biber
1 diş sarımsak
1/4 çay kaşığı karabiber
1/2 çay kaşığı kırmızı toz biber
1/4 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı salça
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tereyağ
Tuz
Nasıl Yapılır?
bottom of page