top of page

Mantarlı Poğaça

Hazırlama Süresi

Pişirme Süresi

Servis

Zorluk Seviyesi:

Önsöz

Malzeme Listesi:

Bu ölçülerden 10 adet poğaça çıkıyor. 

Bardak Ölçüsü: 200 ml 

Çay Bardağı Ölçüsü: 130 ml  


Hamuru:  

  • 100 ml süt (1/2 bardak) 

  • 100 ml soda (1/2 bardak) 

  • 30 gr sıvı yağ (1/4 çay bardağı) 

  • 1 yemek kaşığı şeker 

  • 3 gr toz maya (1,5 çay kaşığı) 

  • 4 gr tuz (1,5 çay kaşığı) 

  • 1 yumurta (Beyazı hamurun içine, sarısı üzerine. Sarısına 3-4 damla su akıtırsanız, daha rahat sürülüyor.) 

  • 350 gr un (3 bardak + 1 yemek kaşığı) 

Süsleme için: 

  • Susam 

  • Haşhaş 

  • Çörekotu   

İç Harcı: 

  • 150 gr mantar 

  • 1/2 kapya biber 

  • 1 yeşil biber 

  • 1 diş sarımsak 

  • 1/4 çay kaşığı karabiber 

  • 1/2 çay kaşığı kırmızı toz biber 

  • 1/4 çay kaşığı pul biber 

  • 1 çay kaşığı salça 

  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ 

  • 1 tatlı kaşığı tereyağ 

  • Tuz

Nasıl Yapılır?

bottom of page