top of page

Patates Püreli Karnıyarık

Hazırlık Süresi

Pişirme Süresi

Servis

Zorluk Seviyesi

4 Kişilik

Orta Kolaylıkta

Ön Söz

Malzeme Listesi

Su bardağı Ölçüsü: 200 ml 

Çay bardağı : 130 ml  


Marinasyon: 

  • 350-400 gr kuşbaşı et 

  • 1 çay kaşığı kırmızı toz biber 

  • 1/2 çay kaşığı karabiber 

  • 1 çay kaşığı kekik 

  • Tuz 

  • 1 tatlı kaşığı salça 

  • 2,3 kaşık zeytinyağı 

  • 70 ml süt (1/2 çay bardağı) 

  • 1 diş sarımsak  

İç Harcı: 

  • Zeytinyağı 

  • 1 adet soğan 

  • 1 adet yeşil biber 

  • 1/4 kırmızı biber 

  • 1 yemek kaşığı salça 

  • 1 adet domates rendesi 

  • 1/2 çay bardağı etsuyu veya içme suyu  

  • 2 adet bostan patlıcanı veya 4 adet patlıcan   

Püre: 

  • 3-4 adet patates 

  • 1 kaşık tereyağı 

  • 80 gr kaşar 

  • Karabiber 

  • Tuz  

Domates Sosu:

  • Zeytinyağı 

  • 1 diş sarımsak 

  • 1 kaşık salça 

  • 1-2 adet domates rendesi 

  • 1 çay kaşığı şeker 

  • Tuz 

  • 2 bardak su (Ben 1 bardak içme suyu ve 1 bardak et suyu kullandım.)

Nasıl Yapılır?

bottom of page