top of page

Beyti Tadında Köfte

Preparation Time

Cooking time

Service

Difficulty Level

1 Saat

3 Kişilik

Orta Kolaylıkta

Foreword

A list of materials

Su bardağı ölçüsü: 200 ml 

Çay bardağı ölçüsü: 130 ml  


Malzeme Listesi:


Köfte Harcı: 

  • 500 gr kıyma (Tek çekim dana döş) 

  • 1/2 soğan  

  • 2-3 kaşık zeytinyağı 

  • 1/2 yumurta (1 yumurtayı çırpıp yarısını harca ekleyin.) 

  • 1 çay kaşığı kırmızı toz biber 

  • 1 silme çay kaşığı karabiber 

  • 2 çay kaşığı tuz 

  • 1/4 çay kaşığı karbonat 

  • 1 çay kaşığı sirke 

  • 1 çay kaşığı galeta (Bayat ekmeklerinizi fırınlayıp robottan geçirerek yapabilirsiniz.) 

  • 1 tatlı kaşığı pekmez 

  • 2 yemek kaşığı et veya tavuk suyu (Eğer yoksa içme suyu da olur.)    

Domates Sosu: 

  • 1/2 havuç 

  • 1 diş sarımsak 

  • 1 yemek kaşığı domates salçası 

  • 200 ml domates püresi veya 3 adet taze domates rendesi 

  • 1 çay kaşığı pul biber 

  • 1/2 çay kaşığı karabiber 

  • Tuz 

  • 1 çay kaşığı şeker 

  • 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı 

  • 1 çay kaşığı fesleğen 

  • 1/2 çay kaşığı kekik 

  • 50 ml kadar su (1/4 su bardağı)  

Sarımsaklı Yoğurt: 

  • 200 gr yoğurt (5-6 yemek kaşığı kadar.) 

  • 80 gr labne peyniri (2 yemek kaşığı kadar) 

  • 1 diş sarımsak 

  • Tuz  

Köfteleri Kızartırken: 

  • 1 yemek kaşığı tereyağı 

  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ

How is it done?

bottom of page