top of page

Etli Yoğurtlu Patlıcan Yemeği

Preparation Time

Cooking time

Service

Difficulty Level

1,5 Saat

3-4 Kişilik

Kolay

Foreword

A list of materials

  • 500 gr kuşbaşı dana eti 

  • 4-5 orta boy patlıcan 

  • 5-6 adet patates 

  • 1 çay kaşığı karabiber 

  • 1 çay kaşığı kırmızı toz biber 

  • Tuz 

  • Zeytinyağı (Sebzeleri yağa bulayacak kadar.) 

  • 15 gr tereyağı (1 yemek kaşığı)  

Marinasyon: 

  • 1 tatlı kaşığı salça 

  • 70 ml süt (1/2 çay kaşığı) 

  • 1 diş sarımsak 

  • 1 tatlı kaşığı sirke 

  • 2-3 kaşık zeytinyağı   

Domates Sosu: 

  • 1 yeşil biber 

  • 100 gr domates püresi (1-2 domates rendesi)  

  • 1 küçük diş sarımsak 

  • Tuz  

Sarımsaklı Yoğurt: 

  • 200-250 gr yoğurt 

  • 50 gr labne (1 yemek kaşığı) 

  • 1 diş sarımsak  

  • Tuz  

Üzerinin Sosu: 

  • Zeytinyağı  

  • 1 çay kaşığı kırmızı toz biber

How is it done?

bottom of page